Imate depresijo?

Imate depresijo?

standard-body-content '> Alergije na hrano Harry Head / Zefa / CorbisMark Hyman, dr. Med kosilom, se naslanja na kosilo s tofujem, soba rezanci in sokom pese, korenčka, špinače in ingverja ter me preiskuje po obrazu. 'Imate malo - če vas moti, da rečem - imate malo tekočine in veste, zabuhle oči, kar je pogosto povezano z alergijami,' pravi. Pokuka name še enkrat, prikima. 'Malo rdečice okoli pokrovov. Ponavadi ne povem ljudem, ki jih vidim, «doda v smehu. 'Toda to je pogosto znak vnetja nizke stopnje in je pogosto povezano s črevesjem.'

Hyman, praktik 'funkcionalne medicine' (celostne veje medicine), je ustanovitelj centra UltraWellness v Lenoxu v Massachusettsu in guru za serijo najbolje prodajanih knjig za samopomoč 'Ultra' ( UltraPrevention , Ultrametabolizem , Ultrapreprosta prehrana , in Kuharska knjiga UltraMetabolism , med ostalimi). Včasih je bil somedicinski direktor ranča Canyon in je glavni v reviji jutranjih pogovornih oddaj in ženskih revij. Za razliko od mojega zabuhlega sebe, je Hyman videti sveže poliran in stisnjen, z rahlo porjavelostjo in lepo obleko kaki barve. Ker sem bila na porodniškem dopustu, sta se Hyman in njegov publicist milostno odpravila v vegansko restavracijo blizu mojega stanovanja v New Yorku, da bi spregovorila o svoji zadnji knjigi, Rešitev UltraMind .

Predpostavka UltraMind je, da nas zaradi nezdravega načina življenja in našega okolja ne samo debeli in diabetični, ampak tudi duševno bolni. '' Tvoji možgani so zlomljeni. Saj veš. Čutiš. Skrivaš. Bojiš se tega, «zlovešče piše Hyman. 'Naše' zlomljene možgane 'imenujemo z mnogimi imeni - depresija, tesnoba, izguba spomina, možganska megla, motnja pozornosti ... avtizem in demenca.

Krivec in zdravilo za večino psihiatričnih motenj je v črevesju, pravi Hyman. Alergije in toksini v hrani, okolju in drogah jo poškodujejo, zaradi česar se vname in 'pušča', kar omogoča, da neprebavljena hrana in bakterije zdrsnejo v naš krvni obtok. To vodi do avtoimunskih motenj, podhranjenosti in poškodb možganov. Za zdravljenje priporoča jemanje prehranskih dopolnil, opustitev nepomembnih zdravil in začetek neustrezne prehrane, ki jo pogosto imenujemo brezglutenska dieta brez kazeina (ali GFCF), ki odpravlja vsa živila, ki vsebujejo pšenico ali mlečne izdelke, najpomembnejše alergene do možganskih težav, «piše. (Če pa se želite znebiti glutena, morate izrezati tudi ječmen, oves, rž, pirmo, kamuto in skoraj vsako drugo žito, iz katerega bi lahko naredili dostojno rezino kruha.)



Prvič sem naletel na GFCF, ko sem raziskal zgodbo o avtizmu. Mnogi isti ljudje, ki verjamejo, da je avtizem posledica pretiranega cepljenja, prav tako verjamejo, da lahko dajanje otrok na GFCF pomaga pri ozdravitvi. Večina znanih znanstvenikov pravi, da teorija nima biološke verjetnosti. Ko opazim, da Hyman priporoča kontroverzno obravnavo splošne populacije, se strinja in mi pove, da so otroci z avtizmom 'kanarčki v premogovniku' in da smo vsi poškodovani, vendar z manj opaznimi učinki. Na primer, napačno nameščanje ključev ni normalno, trdi in če ne bodo obravnavani, lahko nekega dne majhne napake postanejo resnejša bolezen, na primer Alzheimerjeva bolezen. 'So skrajni primer možganske disfunkcije, a bistvo je, da se lahko naučeni nauki o avtizmu posplošijo na vse, ki imajo možgane,' pravi. 'Vsi smo na nek način prizadeti.'

Imate depresijo? Harry Head / Zefa / Corbis

Hyman ni edini, ki je pšenico in mlečne izdelke raztrgal kot možgansko škodo. Številne nedavne knjige so podale podobne trditve in več mojih prijateljev, ki se zavedajo zdravja, prisega, da so z neko različico GFCF ozdravili različne bolezni. Po Hymanovi diagnozi brez rokavov se nisem mogel znebiti skrbi: ali so bile zamegljene oči in 'možganska megla' zaradi materinega novorojenčka ali znaki prehranjevalne demence? Moral sem priznati: nekajkrat sem poskusil z GFCF za pretekle zgodbe, kar pa je v mojem koraku kar nekaj preskočilo.

Za razvrstitev trditev sem najprej poklical Michaela D. Gershona, profesorja patologije in celične biologije na Univerzi za zdravnike in kirurge Univerze Columbia ter avtorja Drugi možgani: prelomno novo razumevanje živčnih motenj v želodcu in črevesju . Gershonova raziskava, ki jo Hyman navaja UltraMind , se osredotoča na sindrom razdražljivega črevesja in je pokazal, kako ima črevesje svoj živčni sistem, ki deluje neodvisno od možganov. Gershon ne potegne udarcev, ko ga vprašam o teoriji puščajočega črevesja. 'To, o čemer govorite, je v veliki meri mit,' pravi. 'Govorijo neumnosti, jaz pa resničnost.' Medtem ko imajo ljudje z vnetnimi črevesnimi boleznimi (Crohnova, ulcerozni kolitis) v medicinskem smislu 'povečano črevesno prepustnost', pravi, je KVČB razmeroma redka motnja (prizadene manj kot en odstotek prebivalstva).

Privrženci GFCF pravijo, da pšenica in mlečni izdelki zmešajo ljudi, je, da se pri nepravilno prebavi teh živil ustvari veliko število določenih vrst beljakovinskih fragmentov ali peptidov. Peptidi, imenovani gluteomorfini in kazeomorfini, lahko domnevno pridejo v krvni obtok skozi prepuščeno črevo in imajo opiatom podoben učinek na možgane. Toda Gershon to opisuje kot čarobno razmišljanje, pri čemer trdi, da je prebava preveč surova, da bi nastali ti peptidi v velikem številu, poleg tega pa obstaja več zaščitnih ukrepov, ki preprečujejo, da bi peptidi vstopili v krvni obtok, nato pa bi jih razgradili le jetra vseeno. Četudi so čudežno preživeli, pravi, 'se ne bi mogli prebiti v možgane, ker peptidi ne gredo skozi krvno-možgansko pregrado. Pregrada bi se morala deliti tako, kot je Rdeče morje storilo Mojzesu in Izraelcem. ' Nazadnje, pravi, ni dokazov, da bi opiati povzročali zadevne možganske motnje. 'Odvisniki od heroina so moteni v svojem vedenju, vendar nimajo avtizma.'

Gershon dovoljuje, da alergije na hrano obstajajo (prizadenejo približno 4 odstotke prebivalstva). A če nimate alergije na pšenico in mlečne izdelke, ne prenašate laktoze (ne naredite encima za prebavo sladkorja v mleku) ali trpite za celiakijo (avtoimunsko motnjo, ki jo povzroča intoleranca za gluten), pravi GFCF je 'ničvreden'.

Kako veste, ali ste alergični na gluten in mlečne izdelke? Moj prijatelj ima alergijo na hrano in njegova reakcija - takojšnje otekanje, piskanje, srbenje in bruhanje - je tako, kot sem si vedno mislil na težavo: ne na nekaj, česar ne bi opazili. Hyman pravi, da je to drugačna vrsta imunskega odziva in da mnogi od nas trpijo zaradi zapoznelih alergij na hrano, ki se lahko kažejo kot stiskanje prebavil, utrujenost, bolečine v sklepih, izpuščaji in duševne motnje. Medtem ko klasične simptome mojega prijatelja povzroča takojšnja avtoimunska reakcija, ki jo posreduje imunoglobulin, imenovan IgE, Hyman predlaga, da veliko več ljudi trpi zaradi reakcij drugega imunoglobulina, IgG, ki lahko povzroči težave do tri dni po zaužitju hrane. Za odpravo teh blažjih alergij Hyman priporoča testiranje krvi za protitelesa IgG ali dieto za izločanje/izziv (na primer GFCF), kjer živila odstranite in nato znova uvedete ter opazujete simptome.

Harry Head / Zefa / Corbis

Ko pa pokličem Anno Nowak-Wegrzyn, docentko za pediatrijo in specialistko za alergije in imunologijo na Medicinski fakulteti Mount Sinai, mi pove, da ni dokazov, da protitelesa IgG vplivajo na ljudi. Pravi, da naš imunski sistem nenehno komunicira z našim okoljem, IgG pa preprosto odražajo izpostavljenost hrani - kar ni slaba reakcija nanjo. 'Tudi klasične alergije na hrano morajo biti potrjene s simptomi ob izpostavljenosti med ustno preizkušanjem hrane' - t.j. takoj zbolite (v eni uri ali dveh). Dodaja, da so alergije pri otrocih pogostejše in iz česar pogosto odrastete, a se s starostjo le redko pojavi. Ko se zaradi hrane počutimo slabo, to običajno ni zato, ker smo alergični, pravi. Bolj verjetno je zastrupitev s hrano ali prebavne motnje.

V redu, torej če so puščajoče črevesje in skrite alergije na hrano mitske ne-bolezni, je še vedno ostalo eno vprašanje: Zakaj se ljudje (vključno z mano) počutijo tako energično na dieti? Gershon in Nowak-Wegrzyn sta izpostavila možnost, da bi lahko prišlo do učinka placeba-v bistvu ljudje pričakujejo, da se bodo počutili bolje, zato to tudi počnejo. Učinek placeba je najmočnejši v pogojih, ki imajo subjektivni element, kot sta kronična bolečina in depresija. Ali pa se morda res počutite bolje, vendar iz različnih razlogov.

Med raziskovanjem te zgodbe sem šel na Hymanov program - brez glutena, brez mlečnih izdelkov, brez alkohola, brez sladkorja, brez rdečega mesa, brez predelane hrane, dnevnih vitaminov, zmerne vadbe in rednega spanja - in počutil sem se naelektriziranega. In zakaj ne bi? Ni vam treba biti na skrivaj alergični na sir, da se počutite dobro, ko si vzamete čas za počitek in telovadbo, izločite alkohol in vso slano in sladko predelano hrano v svoji prehrani ter izgubite težo, ker na koncu zmanjšate kalorije. Seveda nisem mogel nadaljevati. Vse to kuhanje brez glutena in mlečnih izdelkov ter zgodnji čas spanja so naporni- vendar je bilo zabavno, dokler je trajalo.

Ko sem Hymanu povedal o skeptičnem sprejemu njegovih prepričanj, se ni ustrašil. Hyman je dejal, da 'raziskovalci redukcionistov', kot je Gershon, 'včasih ne vidijo gozda zaradi dreves.' Poudaril je, da ni priporočal operacije ali zdravil s stranskimi učinki - to je bila le zdrava prehrana. Izstopil je iz letala iz Washingtona, DC, kjer se je s senatorjema Hillary Clinton in Tomom Harkinom sestal o reformi zdravstvenega varstva, med sprehodom po letališču pa je nekoliko zadihano govoril v svoj mobilni telefon. 'To je razburljiv čas. Smo na robu, da bi stvari lahko razumeli bolj zapleteno, «je dejal. „Brez dvoma je ena močnejših stvari, ki jih počnem, [GFCF]. Izjemno je. Mogoče za to nimamo prave razlage. Mogoče se motim; mogoče ima [Gershon] prav. Zame ni pomembno. Ljudje se počutijo bolje. '

Priljubljene Objave